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miércoles, 31 de agosto de 2016

Intercontinental Wine Expo, Mendoza - 15 y 16 de Setiembre


Sexta edición de la InterContinental Wine Expo
Cuándo: 15 y 16 de setiembre de 2016.
Dónde: Hotel Intercontinental, Boulevard Perez Cuesta Esquina Acceso Este, 5521. Mendoza
Prtecio: entradas anticipadas $ 320, hasta 31/08. Online en www.iscribime.com
https://www.facebook.com/InterContinentalWineExpo/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=overview

En sólo 5 años, la InterContinental Wine Expo se ha convertido en uno de los encuentros más importante de vinos de alta gama del interior del País. Es una exposición que pisa cada vez más fuerte en el sector vitivinícola, en la cual se podrá degustar los mejores vinos de la más alta gama (con valores aproximados entre $200 y $1000 la botella), teniendo una interacción directa con los propios enólogos de las bodegas y sommeliers, exponiendo novedades y marcando tendencia.

Esta experiencia está dirigida a clientes del mercado interno, público internacional, sommeliers y estudiantes de enología, de gastronomía y hotelería.

Participan más de 70 bodegas con más de 300 etiquetas de vinos de alta gama.

Con la entrada se entregará una copa de degustación, el derecho a 10 vouchers para intercambiar por vino de las bodegas participantes y un "Eating Break", para canjear por una exquisita degustación gastronómica diseñada por el Chef del Hotel.

Mas info en Inscribime.com

lunes, 29 de agosto de 2016

Jorge Riccitelli presentó Lote de Bodegas Norton en Alta Gama Buenos Aires



La noche del jueves 18 de agosto se pudo asistir en Alta Gama Buenos Aires a una interesante charla de Jorge Riccitelli, premiado enólogo de Bodega Norton -Winemaker of the Year 2012 segun Wine Enthusiast (ver nota)- quien, auspiciado por el banco ICBC, ofreció una selecta cata del pack de vinos Lote: tres Malbec de distintas regiones de Mendoza que se venden juntos en un hermoso estuche de madera, con el explicito fin de permitir apreciar como el Malbec se expresa diferentemente según el terruño elegido, ya que la vinificación es la misma para los tres casos.

Los viñedos elegidos son de fincas ubicadas en Lunlunta, Agrelo y La Colonia. Así fue que catamos en avant premiere la cosecha 2012 de Lote de la mano del maestro Jorge Riccitelli -la cual aun no fue etiquetada por lo que las botellas utilizadas en la cata fueron vestidas con etiquetas de la cosecha 2010.

El enólogo explicó los motivos que lo llevaron a crear Lote: "Pretendemos que el Malbec sea nuestra bandera, pero tenemos mucho por crecer aún, no nos queremos dormir en los laureles, tenemos que trabajar con el Malbec y presentarlo de otras formas".


Comenzamos con Lote La Colonia, de una finca que Bodega Norton compró en Luján de Cuyo hace más de 20 años. La Colonia tiene mucho canto rodado y mucha arena, lo que genera un suelo más caliente que otros, y un vino más maduro en boca.

Seguimos con Lote Agrelo, que proviene de un suelo más profundo, con viñas de 92 años. A este vino lo define una palabra: Perfume, por su particular bouquet, una explosión de aromas.

Finalmente Lote Lunlunta, de una viña de 82 años, que a criterio de Riccitelli es el mejor viñedo que tiene Bodega Norton. No fue casualidad que dejara para el final a este gran exponente del Malbec argentino.



Vale recordar que la cosecha 2012 fue una de las más destacadas en los últimos años en Mendoza, una buena oportunidad para comprar este Lote de tres grandes Malbecs apenas salga a la venta. 


Fotos tomadas por El Angel del Vino 

viernes, 26 de agosto de 2016

Malbec de Cahors - Francia, con la mano Argentina de Leo Borsi


Si estas interesado en el mundo del vino tanto como para dedicar tiempo a leer este blog, seguramente ya conoces la historia del Malbec y su origen francés. Nuestra cepa emblema es argentina por adopción, ya que a esta altura nadie duda que llegó a la Argentina proveniente de Francia, mas precisamente de la zona de Cahors cerca del límite con España (ver Historia del Mabec, por Pedro Lacoste).

Los argentinos, y nuestros suelos, tenemos el merito de haber llevado el Malbec a su máxima expresión y haberlo posicionado en el concierto mundial de las cepas capaces de dar los mejores vinos. Pero muchos enólogos y bodegueros no se conforman con esto y opinan que hay que seguir investigando y trabajando continuamente para lograr la mayor gama de expresiones posibles de esta cepa, introduciéndose para ello en la delimitación de parcelas y nuevos terroirs.

En ese camino, hay algunos que decidieron volver a las fuentes y se trasladaron a la zona de Cahors para ver cómo el Malbec se revela en el sitio donde se lo cultiva, probablemente, desde hace casi 2.000 años. 

Uno de ellos es Leo Borsi (ver nota), enólogo argentino a cargo de Domaine du Vieux Télégraphe en Châteauneuf-du-Pape, Francia, quien inició una sociedad en Cahors con Pascal Pieron, poseedor de ochenta hectáreas de viñedos en la zona, para lanzar vinos con la marca Ultralocal. En su página web Leo dice: "Mi llegada a Cahors marca una etapa de madurez enológica. Pasar de ser simple enólogo para convertirme en vigneron".

De izquierda a derecha: Leo Borsi y Pascal Pieron 
Allí vienen produciendo Malbec con mano argentina y si bien al principio pensaron elaborar con uvas de un único sitio, pronto avanzaron a tres viñedos: Le Plateau (la meseta), Les Hautes Terres (las terrazas) y Le Coteaux (la cuesta). 



La gran variación de la composición de los suelos y la manera en que el clima se comporta en cada una (marneux-calcaire característico de sus suelos de marnes de la era cuaternaria, manchas de arcilla y de roca madre superficial, tierras arcillosas, fuertes pendientes y diferentes exposiciones al sol, por ejemplo) determinan vinos muy diferentes entre sí.



Si bien Leo Borsi insiste en que la idea es descubrir la expresión de esta cepa en su lugar de origen y entender cómo se comporta en esos terroirs de diferentes composiciones, para nosotros resulta inevitable compararlos con el Malbec argentino

En ese sentido el que encontré mas lejano a nuestros Malbec prototípicos fue Le Plateau (en la meseta las viñas están sometidas a un clima mas frío). Alguien del público acertó a compararlo a los Malbec de Río Negro más que a los de Mendoza. En Les Hautes Terres ya fue mas fácil identificar la cepa y para mi fue el de mejor boca. Finalmente Les Coteaux resultó el más expresivo en nariz, con mejor potencial de guarda y a mi gusto el mejor de los tres.

En fin, una linda oportunidad que la Feria Alta Gama Buenos Aires nos brindó para seguir aprendiendo sobre nuestro querido Malbec.

Fotos  tomadas por El Ángel del Vino



martes, 23 de agosto de 2016

Vinos & Bodegas - 15 al 17 de septiembre


Cuándo: 15 al 17 de septiembre de 18 a 23 horas. 
Dónde: Pabellón Frers, La Rural, Av. Santa Fe 4363, CABA
Precio: 250 pesos, e incluirá 12 copas de degustación.

La decimosexta edición de la feria Vinos & Bodegas reunirá a más de 45 bodegas argentinas, food trucks y un mercado gourmet. Organizada por Bodegas de Argentina, la feria realizara en esta ocasión el desafío Vinos & Bodegas Challenge, un concurso donde los asistentes podrán puntuar los vinos que van probando y así premiar a los favoritos. Mediante catas a ciegas y a través de una app podrán votar los vinos agrupados en diferentes categorías (mejor cepa, mejor relación precio/calidad, mejor blend, entre otras).

Los visitantes podrán seguir en la feria distintos recorridos temáticos que abarcarán diversas regiones productoras de vino: la ruta del malbec, la ruta del torrontés, la ruta crianza (pensada para conocer y entender las distintas denominaciones que encontramos en las etiquetas); la ruta de variedades no tradicionales (que pasará por el tempranillo, la bonarda, el cabernet franc, entre otras variedades menos conocidas) y la ruta de dulces y espumantes. 

Otras actividades:
  • Tienda de vinos
  • Catas guiadas
  • Djs Sets & Live Music
  • Cocktelería con vinos
  • Food trucks
  • Mercado gourmet
Bodegas:

Alta Gama Buenos Aires. Recorrido por los Blancos.



Los días 18 y 19 de agosto en The Brick Hotel - MGallery by Sofitel, se realizó la Primera edición de Alta Gama Buenos Aires. Este evento, que tiene una trayectoria de doce años en la ciudad de Rosario y tres en la ciudad de Santa Fe, presentó no solo vinos de muchas bodegas argentinas sino que contó también con vinos uruguayos -atraídos por una incipiente reapertura de las importaciones- e incluso algunos Malbec franceses de Cahors de la Bodega Ultralocal, que fueron presentados en una charla por el enólogo argentino Leo Borsi, junto a su socio francés Pascal Pieron.

La buena noticia fue que, a diferencia de otras ferias en las que se utilizan copas pequeñas de degustación técnica, aquí la entrada incluía un copón, más adecuado para catar y evaluar aromas. 

El elegante salón del Hotel fue suficientemente amplio como para que la nutrida concurrencia pudiera circular sin inconvenientes, aunque en algún momento se produjeron colas en algunos stands. 

Estas ferias, con tantas etiquetas para probar, nos obligan a seleccionar bien a qué apuntar. Y esta vez los elegidos por El Ángel del Vino fueron los blancos.


El inicio fue con una grata sorpresa: el Alvariño 2015 de Bodega Garzón. Esta bodega de capitales argentinos fue recientemente inaugurada y está ubicada en Garzón, Uruguay, a escasos kilómetros del mar, lo que aporta innegablemente una positiva influencia marina.

Otro de los blancos que me gustan mucho estaba presente: Jean Rivier Tributo Premiun Chenin Blanc 2013, destacado por su crianza en barrica de seis meses sobre borras. Lo acompañaba el correcto Tocai Reserva 2013 y un especial Cosecha Tardía de guarda 2012, elaborado con uvas cosechadas al inicio del invierno, con presencia de botritis y sujeto a 22 meses de crianza en roble.



En Finca Sophenia, de la mano de Eugenia Luka, se pudo apreciar la frescura del Chardonnay 2015 y el ya consagrado Synthesis Sauvignon Blanc 2015, apenas 3.500 botellas en las que los enólogos Germán Masera y Matías Michelini muestran su maestría con esta cepa.



Casa Bianchi aportó dos perlitas: María Carmen Chardonnay, que combina uvas de San Rafael y de Altamira, amalgamadas increíblemente a lo largo de doce meses en roble perfectamente integrado. Y Los Stradivarius de Biachi, L'Élisir d'Amore 2011 elaborado bajo método Sauternes, cosecha con botritis y fermentación en barrica que se detiene por el mismo frío invernal para reanudar en primavera.



Terrazas de los Andes también tenía un blanco dulce especial, el Petit Manseng Single Vineyard, El Yaima 2014, que tiene doce meses en roble y una perfecta combinación ácido-dulce. El Terrazas Chardonnay High Altitude Vineyards Reserva 2015 es un buen ejemplo de un Chardonnay de calidad que se ubica en el medio de los dos estilos predominantes, el antiguo con la calidez madera y el moderno fresco y apegado al terroir.


Cafayate trajo sus Gran Linaje Torrontés, seco y Cosecha Tardía, genuinos exponentes de lo que puede brindar esta cepa tradicional argentina. 

Vicentín mantiene el acierto de su enóloga Carola Tizio en hacer un blanco con uvas Malbec, el Blanc de Noir.

Susana Balbo presentó el Signature Withe Blend de uvas Torrontés, Semillón y Sauvignon Blanc, con una nariz bien conjugada que permite disfrutar lo mejor de cada uva, pero en boca (a mi gusto) con demasiado peso del Torrontés, que pese a ser solo un 30% se impone. Pasa cuatro meses por barricas de roble de 1° y 2° uso. 

Zuccardi presentó el Q Chardonnay Valle de Uco 2015, uno de los Chardos que mejor representan el viraje ocurrido en los últimos años en la elaboración de esta cepa, hacia la frescura y el terroir. 


Como pasa en estas ferias con tantas bodegas y etiquetas, no se llega a probar todo. Quedaron afuera el Taymente Chardonnay de Huarpe y todos los espumantes (Freixenet, Cruzat, Vicentín, Bianchi, Norton, Zuccardi, Mumm, Rosell Boher, Deseado de Schroeder, Kumbre Jean Rivier) que deben haber hecho las delicias de los fanáticos de las burbujas.

Fotos tomadas por El Ángel del Vino

miércoles, 17 de agosto de 2016

Lupa - La franqueza de Paraje Altamira


Asesor
Global
Marketing
Complejo
Enólogo Top
Puntaje

¿Cómo te suenan estos conceptos en relación al vino? ¿Y qué te sucedería si alguien de pronto te dice que eso es todo lo que NO quiere que aparezca en su vino? La idea de oponerse a ellos le vino a la cabeza al mendocino Juan Pablo Lupiañez cuando se decidió a crear sus propios vinos.


Su familia poseía una finca Lavalle (noreste de Mendoza) en la que desde 1992 producían uva para otras bodegas a la vez que elaboraban vino para la venta a granel (Bonarda, Tempranillo, Chenin, Chardonnay, Syrah). 

Dueño además de una vasta experiencia laboral en las áreas de operaciones, comercial y gerencial de la industria del vino, trabajó primero para una multinacional francesa y después para otra inglesa (Argento).

Pero llegó el día en que decidió volcar toda esa experiencia en su propio vino. En 2009 hizo su primera experiencia, en 2010 fueron 10 barricas, 18 en 2012, para llegar hoy a las 50 barricas.

Con 42 hectáreas propias en Altamira, no le faltan viñedos para elegir, así que fue vinificando de distintos sectores de la finca hasta encontrar su ideal: dos parcelas que llama Cuartel Viejo y Los Cejos, las cuales desde 2012 son protagonistas del Lupa, el vino de Juan Pablo Lupiañez.

Cuenta que los viñedos son una selección masal de uva francesa muy vieja, básicamente Malbec, y que la identidad de esa zona es el origen del material que da vida al Lupa, viñedos de 20 a 60 años de antigüedad, plantados en alta densidad, para lograr una buena concentración.

Juan es el hacedor de su propio vino. Aprendió viendo trabajar a grandes enólogos como Silvia Corti (ex Catena, hoy en Argento), Pepe Galante (Salentein), Alejandro Vigil (Catena Zapata), Fabián Valenzuela (Tapiz) y el enòlogo consultor Sebastián San Martín. 
Vinifica en forma súper tradicional, determinando bien el punto de cosecha, maceración en frio de uno a dos días, fermentación con levadura francesa que dice "utilizaban mucho en Catena", fermentación maloláctica y puesta en barrica, mitad francesa, mitad americana, de hasta cuarto uso, renovando un 20 a 30% de ellas cada año.

Allí lo deja reposar entre 20 a 22 meses. Un tiempo que se dio simplemente porque al principio no tenía para comprar botellas y el vino tuve que quedar en la barrica, con tan buen resultado que ahora se repite.

Cuando Damian Melville, de Indígena Wines, me invito a participar de la mini-vertical de Lupa, fui con gusto porque había sido uno de los vinos que más me habían gustado en la Feria PIPA de Paraje Altamira. Y lo volví a confirmar. El resultado es un vino franco, jugoso, apetecible, con niveles altos de alcohol -por encima de los 14,5 grados- que le da un atractivo carácter dulce.


Catamos las cosechas 2012, 2013 y 2014, siendo las dos últimas donde se afirma el estilo, con evidente mejoría cada año. La 2013 es lo que en la jerga llamamos una bomba, explosión de sabores frutales, frescor herbáceo, un matiz de grafito y elegantes taninos. La 2014 presenta mayor acidez y una nariz impresionante. Para comprar, guardar un tiempo más y descorcharla el día que uno quiere darte un gusto especial.

Solo encontré una contradicción en los Lupa. Juan Pablo dice que "Asesor, Global, Marketing, Complejo, Enólogo Top y Puntaje" son todos los conceptos que no quería en su vino. El contenido lo cumple, pero la etiqueta no. Mírala bien. Allí están nombrados uno por uno. Pero tachados. Lo que se dice franqueza, una palabra que seguramente no le disgustara que utilice para definir a sus vinos.

Fotos tomadas por El Ángel del Vino


domingo, 14 de agosto de 2016

Feria Fulanos Wines - Nota 2: Wine y Circo, Alpamanta y Giménez Riilli

Si te perdiste la Nota 1 te recomiendo empezar por ahí, para luego volver a esta. Allí contamos la historia de Fulanos Wines y los vinos de La Giostra del Vino y Calamaco, las otras dos bodegas que también formaron parte de la Feria. En esta nota hablamos dle Wine y Circo, Alpamanta y Giménez Riilli.

Juan Ubaldini (ex Lurton y Chandon) es actualmente el enológo de Bodega Monteviejo, del Grupo Clos de los Siete, pero abre sus alas y despliega sus ideas con total libertad en su propio proyecto: Wine y Circo. Todas sus etiquetas (como casualmente también las de Saltimbanco) hacen referencia a personajes del circo, haciendo alusión a su magia.

Juan guió la cata que empezó con El Joven Equilibrista Malbec 2014, vino fresco y muy bebible, siguió con El Sensacional Equilibrista Malbec 2014 (Vista Flores) con 12 meses de crianza en roble y El Gran Equilibrista 2013 -Malbec 70% / Cabernet Franc 25% / Petit Verdot / 5%- un blend que siempre disfruto mucho.




Como novedades trajo dos ediciones limitadas: El Temible Lanzacuchillos -blend rico y sabroso que esconde una poco común combinación de Pinot Noir y Merlot- y El Payaso Barrigón -Malbec/Cabernet Sauvignon- que seguramente te va a arrancar una sonrisa de satisfacción si lo probas.


Las perlitas vinieron directo desde la barrica y se llaman "Función Malbec": el Platea 2015 que es un opulento blend de Malbec de Valle de Uco y el Palco 2015, blend de tres Malbec con un toque de Cabernet Franc que entrega un vino balsámico, con buenos taninos y delicada textura. Como corresponde después de una buena función de circo: aplausos para todo el elenco.


Alpamanta
Ignacio Ciancio es el Gerente Comercial y atendía el stand ya que el enólogo -también Giuseppe Franceschini, ver Nota 1- estaba enfrente con sus propios vinos. Sobre Alpamanta podes leer la nota publicada en abril (link). 

Aquí vamos a comentar las novedades: la cosecha 2016 del notable vino natural Breva Sauvignon Blanc con paso de cuatro meses por barrica, el Terroir Sauvignon Blanc 2015 y el Petit Verdot 2014. 



Alpamanta es una bodega que me gusta recomendar, en especial cuando me consultan por vinos orgánicos (se suma que además es biodinámica).

Giménez Riilli
Su enólogo Pablo Martorell tiene en un paso con Michel Rolland y desde 2009 trabaja con la diversidad de viñedos que dispone este particular proyecto que comprende también "The Vines of Mendoza", donde propietarios particulares poseen parcelas de viñedos que luego vinifican en esta bodega (ver nota). 

Fue el stand mas surtido de la feria, con casi 20 etiquetas. Interesantes espumantes y el blanco Tío Excéntrico, nombre bien elegido ya que se elabora fermentando en barrica uvas de la cepa Pedro Ximénez (de Altamira); la cepa blanca con mas hectáreas plantadas en Argentina, pero que es mayoritariamente usada para vinos genéricos. 


Presentaron también los Joyas de Familia, Gran Familia, Padres Dedicados y Buenos Hermanos, todos ellos de gran factura y muy correctos en su respectiva gama de precios.



Una interesante oferta la de Fulanos Wines, muy pareja y de buena calidad, en la cual los vinos de inicio de gama de las bodegas están entre los 145 y 190 pesos y los tope de gama en su mayoría alrededor de los 500.

Fotos tomadas por El Angel del Vino.

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