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viernes, 27 de marzo de 2015

Degustación de Colomé en Autre Monde


La vinoteca Autre Monde de Palermo, comenzó su ciclo de degustaciones 2015 con una Bodega que tiene cierto halo de exclusividad, no solo debido a sus vinos sino también al lugar donde se ubican sus viñedos, a alturas que oscilan entre los 1.700 y lo 3.111 metros sobre el nivel del mar y por contar con un museo de la luz con 1.700 m2 de superficie, sino también por ser un establecimiento heredero de 180 años de tradición, la bodega más antigua de nuestro país.

Estamos hablando de Bodega Colomé, propiedad del empresario suizo Donald Hess, quien comanda actividades vitivinícolas en USA, más precisamente en Napa - Artezin Wines y Hess Collection - y Sonoma - Sequana Vineyards; en Paarl (Sudáfrica), donde es dueño de la prestigiosa Glen Carlou y en Barossa Valley (Australia), donde elabora los afamados vinos de Peter Lehmann.


En los últimos años, buscando diversidad y persiguiendo el mejor terroir para elaborar cada variedad, Hess Family Group ha adquirido nuevos establecimientos con viñedos propios, entre ellos uno ya bien conocido por el consumidor argentino: Amalaya, una bodega que recupera la tradición del terruño de Cafayate, complementando el porfolio de Colomé con una serie de vinos jóvenes, de precio asequible y fáciles de beber.

La degustación fue comandada por Mariana Hernaez Sommelier de la Bodega Colomé y, como es habitual, preparada en forma impecable por Victor Nastasi de Vinoteca Autre Monde.

Los vinos

A 157 km. de Cachi, sobre los márgenes del departamento de Molinos, en un rincón cuidado y escondido de los Valles Calchaquíes, Bodega Colomé cuenta con algunas de las vides más añosas del país. Son apenas 4 ha. de Malbec prefiloxera, implantadas en 1854 por Doña Ascensión Isasmendi de Dávalos, hija del por aquel entonces gobernador español de Salta. Esta parcela tan especial, recibe el nombre de Viña Santa Jakoba y sus frutos se utilizan exclusivamente para elaborar el vino icono de la casa, el Colomé Reserva Malbec ($ 650), y su hermano menor sin madera, el Colomé Auténtico Malbec 2012 ($ 340).

Este último tuvimos la oportunidad de degustarlo durante la noche del Jueves 26 de Marzo, y es un Malbec que sabe expresar con potencia el especial terroir del cual provienen la mayor parte de sus uvas.

También se degustó la última novedad de Hess Family Estates en Argentina, el top wine de la bodega hermana, Amalaya Corte Unico 2012, un blend 100% fermentado en barricas de roble, que a seis meses de lanzado ya se encuentra agotado en bodega. Su composición es 90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Tannat. Es elaborado con uvas de la Finca San Isidro y lleva 12 meses de roble francés. Ya lo había probado en otras ocasiones en conjunto con el Amalaya Gran Corte (que lleva Petit Verdot y Cabernet Franc) y  tengo que decir que este último me gustó un poco más, pese a ser de menor precio.


Rodeando el edificio de la bodega, se encuentra el viñedo más extenso, Finca Colomé; son 75 ha. situadas a 2200 msnm. con parcelas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Petit Verdot, Bonarda y Torrontés. Los frutos cosechados aquí, conforman la columna vertebral de los mejores vinos de Bodega Colomé, pero casi siempre se misturan con la producción de las otras fincas, buscando capitalizar la características distintivas que las diferentes alturas y diversidad de suelos pueden aportar al corte final. En Cafayate, posee el viñedo Finca La Brava, una extensión de 11 ha. situada a 1750 msnm. 

De estos viñedos son algunos de los vinos Colomé Lote Especial, así llamados porque resultan de aprovechar los caudales no utilizados en los cortes, embotellando pocas botellas en ediciones limitadas. Por ello es que sus etiquetas aparecen con una tipografía como si fueran escritas "a mano".

De Finca La Brava provienen entonces las 7.500 botellas del robusto Colomé Lote Especial Tannat 2013 y las 12.000 botellas del Colomé Lote Especial Bonarda 2013, mientras que el Colomé Lote Especial Syrah 2013, proviene de Finca Colomé y tiene una producción limitada de 4.540 botellas.


El Tannat no se destaca por su nariz, que es muy compacta y poco expresiva, pero en boca es (como decía el gran Miguel Brascó) un 3 copas, es decir un jugo sabroso que antes que te des cuenta vaciaste tu tercer copa, de esos que van cayendo las botellas rápidamente acompañando un buen asado.
El Bonarda, impacta de entrada por su nariz acaramelada y a la vez tiene algo mineral. Es lo que se dice un vino rico.
Sin embargo fue el Syrah  el que mas me gustó. Tiene 15,5 % de alcohol y toda la potencia de un buen salteño. Inicia salvaje en nariz y luego se va suavizando, destacándose por su final más largo.

Y hablando de Salteños, no podía faltar probar el Colomé Torrontés 2013, también de Finca La Brava, floral y afrutado. Es un vino que obtuvo 89 pts. Robert Parker, 87 pts. Wine Spectator, 91 pts. Stephen Tanzer.


Para el cierre nos agasajaron con una riquísima picada acompañada por los Amalaya Tinto y Gran Corte y con un Bonus Track de Donald Hess: Artezin Petite Sirah de Mendocino County, USA. 

En 1880 el Dr. Durif descubrió que esta cepa resultaba de la polimerización cruzada de la cepa Pelourin en sus viñedos del Ródano francés. En su honor se la denominó Durif y más tarde, cuando a partir de estudios ampelográficos se descubrió su parentesco con la Syrah, pasó a denominarse Petite Sirah. El término Petit deviene del pequeño tamaño de las uvas. 

Al Artezín en nariz lo encontré licoroso, herbal y con algo de pimienta negra, conjunto de notas que lo diferenciaron claramente de los vinos que estamos acostumbrados a degustar por estos lares. Bienvenido sea tener la oportunidad de catar cosas distintas cada tanto.


Aclaración: esta nota cuenta con  textos sobre Bodega Colomé aportados por Víctor Nastasi y con información sobre la cepa Petite Sirah obtenida de www.wine-searcher.com.
Las fotos fueron tomadas por El Ángel del Vino.


Malbec World Day LIGHTS, CAMERA MALBEC!!!

WINES OF ARGENTINA presenta la gacetilla de prensa del evento


En esta 5ta. Edición del Malbec World Day se llevarán a cabo más de 70 eventos en 64 ciudades de 50 países del mundo para hacerle honor a la cepa insignia de la Argentina.  En todos ellos se exhibirán tres cortometrajes seleccionados por WofA y creados para que sus espectadores puedan realizar una inmersión en la cultura argentina y específicamente en el Malbec, un morocho nacido en Francia que supo convertirse en el argentino más grande.

Buenos Aires, Marzo de 2015.  Wines of Argentina, entidad responsable de la imagen del vino argentino en el mundo, iniciará los festejos del Día Mundial del Malbec con un evento que se llevará a cabo el próximo viernes 10 de Abril en El Dorrego, ciudad de Buenos Aires, Argentina. Este año el evento tendrá como coprotagonista al cine, que al igual que el vino combina arte e industria a la vez.  
Hacer cine implica crear experiencias audiovisuales, contar historias, agudizar nuestra percepción del mundo e inventar atmósferas que estimulan nuestros sentidos.  La cinematografía engloba diversas disciplinas: fotografía, literatura (guión), música, actuación y montaje. Es un proceso largo que incluye el trabajo de toda una industria. Su parte final, el montaje, implica una selección cuidadosa de los elementos de trabajo y la realización de una síntesis perfecta.
Del mismo modo, nuestro vino Malbec es arte porque refleja nuestra manera de ser argentinos, simboliza nuestro carácter, nuestra pasión y nuestra relación férrea con la tierra, crea atmósferas íntimas que refuerzan vínculos, aportan calidez y confianza, alteran nuestra percepción sensorial; y es industria porque reúne las capacidades de nuestro capital humano y los avances tecnológicos para mejorar con el tiempo.
Lights, Camera, Malbec es una feria dirigida a jóvenes de 25 a 35 años y su propuesta incluye degustar vinos Malbec de todos los estilos y terroirs, disfrutar de la oferta gastronómica de los food trucks, incorporar tips en mini charlas, bajar gratis la aplicación oficial del evento, disponible para iPhone y Android, en la que se encontrarán con todos los vinos pre-cargados, para que los asistentes puedan clickear “Me Gusta” y de esa manera tenerlos entre sus favoritos.
Los asistentes podrán disfrutar de la proyección de los tres cortometrajes ganadores del concurso organizado por WofA  y cuya  finalidad es mostrar la cultura y el espíritu argentino en el mundo:

Nombre del Corto
Director
CARRUSEL
Cristian Ludueña
CORAZÓN VIÑATERO
Cayetana Vidal
AMOR EN BARRICA DE ROBLE
Hugo Emilio Blajean
Las entradas tendrán un costo de $ 200 por persona y estarán disponibles a partir del 1 de abril en www.eventioz.com.ar/mwd

 “Las nuevas audiencias buscan ser estimuladas a través de todos los sentidos.  El cine y el Malbec son capaces de hacerlo: aúnan fuerzas creativas, integran capital humano con recursos disponibles en ese momento, transforman nuestra visión de mundo a través de la creación de atmósferas especiales.  El Malbec de Argentina ha adquirido un rol protagónico en el mundo, posicionándonos como una industria nacional fuerte, exportadora e innovadora. El Malbec es nuestra opera prima que ya se ha transformado en clásica: esencial, única y duradera”, expresó Susana Balbo, Presidente de Wines of Argentina.

MALBEC WORLD DAY – FESTEJOS ALREDEDOR DEL MUNDO

El mismo formato de Lights, Camera, Malbec se replicará en New York, Estados Unidos; Lima, Perú; San Pablo, Brasil, el Distrito Federal de México; Bogotá, Colombia y Buenos Aires, Argentina. Así mismo, se desarrollarán campañas con los principales retailers de Reino Unido, Canadá, Brasil y México para promover las ventas. Todas las acciones tienen como objetivo proporcionar a los asistentes una experiencia de inmersión en la cultura y el espíritu de Argentina, en el cual el vino es una parte esencial.  Asimismo, junto con el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de la Nación Argentina y los Gobiernos Provinciales, se llevarán a cabo eventos con periodistas, compradores e invitados especiales, que incluyen degustaciones, shows de tango, comidas, en más de 64 representaciones de 50 países alrededor del mundo.

Lights, Camera, Malbec  – calendario 2015
Buenos Aires                       10 de Abril
Bogotá                                 16 de abril
Lima                                     17 de Abril
Nueva York                          17  de Abril
Londres                                17 de abril
San Pablo                            23 de Abril
Manitoba                              27 de abril
México DF                            30 de Abril

17 de abril, el por qué de la fecha elegida
El origen del Malbec se encuentra en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba este cepaje con el que se elaboraban vinos denominados “de Cahors” por el nombre de la región,  reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad.
La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta cepa en Inglaterra y en el mundo. Hacia fines del siglo XIX, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, por lo que el “Cot” cayó en el olvido dejando, sin embargo, una cultura de apreciación del Malbec ya construida.
Sobre esa base se desplegó, un tiempo después, el Malbec Argentino. Esta cepa llegó en 1853 a nuestro país de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), un agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza.
Siguiendo el modelo de Francia, esta iniciativa proponía incorporar nuevas variedades de cepas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional. El 17 de abril de 1853, con el apoyo del gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, se presentó el proyecto ante la Legislatura Provincial, con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Este proyecto fue aprobado con fuerza de Ley por la Cámara de Representantes, el 6 de septiembre del mismo año.
A fines del siglo XIX y de la mano de los inmigrantes italianos y franceses, la vitivinicultura creció exponencialmente y con esta, el Malbec, que se adaptó rápidamente a los diversos terruños que proponía nuestra geografía donde se desarrolló, incluso, mejor que en su región de origen. De esta forma, con el tiempo y con mucho trabajo, se perfiló como uva insignia de la Argentina.
La gestión de Pouget y Sarmiento en la Quinta Normal de Mendoza fue parte decisiva de este proceso. El 17 de abril es, para Wines of Argentina, no sólo el símbolo de la transformación de la vitivinicultura argentina, sino el punto de partida para el desarrollo de esta cepa, emblema nuestro país a nivel mundial.

ACERCA DE WINES OF ARGENTINA
Wines of Argentina es la entidad responsable de la marca VINO ARGENTINO en el mundo. Desde 1993, la organización promueve la imagen de los vinos locales en el exterior, además de ayudar a orientar la estrategia exportadora de Argentina, estudiando y analizando los cambios que se dan en los mercados de consumo. Su objetivo es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino del mundo y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.
Wines of Argentina – Vinos de Argentina A.C
Paseo Sarmiento 212, 2 Piso, Mendoza, Argentina
info@winesofargentina.com  - www.winesofargentina.com

viernes, 20 de marzo de 2015

Cata a ciegas de 7 Chardonnay argentinos en Ozono Drinks


Catorce personas nos anotamos para degustar siete Chardonnay argentinos. Totalmente a ciegas y con pocas pistas: eran todos de Mendoza, habían sido seleccionados cuidadosamente para mostrar distintos estilos y su precio no superaba los 225 $, lo cual viendo el espectro de precios de los Chardos argentinos solo dejaba afuera a los White Stones y White Bones, al Bramare, al Angélica Zapata, el Luca, el Bapteme y no mucho más. Por región, de la oferta de Ozono Drinks, quedaban afuera también los Miras y el Desierto Pampa.

Pero, gracias a Dios, hay mucho buen Chardonnay en nuestro país, por lo cual no iba a ser fácil descubrir cuales eran los siete contendientes.

El suspenso prefiero dejarlo fuera de esta crónica, ya que solo vale su adrenalina cuando se siente en vivo, por lo que voy a comentar directamente con nombre cada uno de los vinos degustados respetando el orden de aparición y al final les dejo el resultado.




En primer lugar apareció un vino untuoso, sin llegar a ser gordo, fresco y frutado, correcto pero a mi juicio muy "normal", nada destacable. Era el Tupun 2014 del Valle de Tupungato, 13% alcohol.


Luego vino la sorpresa de la noche, de entrada todos exclamaron ante la nariz que presentaba, muy atípica, pero una vez en boca ya no se podía creer lo "parecido" que era a un Sauvignon Blanc. Tres veces lo llevé a nariz y a boca para llegar siempre a la misma conclusión: ese Chardo no era sino un clásico Sauvignon Blanc. 

Sin embargo Noelia (la anfitriona), que era la única que conocía las botellas, insistía en que no había trampas y que era un Chardonnay. Luego descubrimos que la etiqueta "rara" era el The Apple doesn´t fall far from the tree de Matias Riccitelli. Allí mi sospecha sobre un posible un error de etiquetado, se acentuó: The Apple también se produce en Sauvignon Blanc. Como tal, debo decir no estaba nada mal, pero entre distintos Chardonnay iba a resultar finalmente penalizado por no parecerlo.



La tercer muestra se me apareció como muy concentrada en madera, básicamente un decálogo de las características "clásicas" del Chardonnay. Era el D.V. Catena 2013 corte de viñas de Agrelo y Viña Bastías.


Cuarto lugar fue para el Catalpa de Bodega Atamisque, vino que fermentó 50% en barricas nuevas y 50% en tanques de acero, durante 30 días a 15°C. Me gusto mucho por su nariz delicada (manzana, ananá) y el equilibrio con las notas de madera. En boca también me impactó aunque no tanto como en nariz. Hasta ahí el mejor.


Luego vino el que mas me gustó. Un Chardonnay super equilibrado, fino, mineral y con todas las notas de fruta y madera presentes en su justa medida. Pero ello no le quitaba carácter, mas bien se lo otorgaba. El carácter de la fineza. Resultó ser el Zuccardi Q del Valle de Uco (misma región que los otros dos del podio final) con enología de Sebastián Zuccardi.


La sexta muestra entró pegando fuerte en nariz, caliente, con mucha madera, denso, con cuerpo. Con notas minerales (calcáreo) y frutales bien marcadas en un logrado equilibrio. Era el Lindaflor de Monteviejo y de un enólogo que ha sabido obtener 100 puntos Parker con La Violette, en Francia: Marcelo Pelleriti.


Para final estuvo el Bonus track: un vino de un acentuado dorado, evolucionado, con gran retrogusto, nariz compleja, con las lías a flor de piel. Un distinto: Doña Paula Selección de Bodega 2008, que es la cosecha ofrecida hoy en el mercado, lo que muestra una intencionada búsqueda del bouquet.


Mi ranking, a ciegas, había sido el siguiente:




1° Zuccardi Q
2° Lindaflor
3° Catalpa
4° Doña Paula
5° The Apple
6° D.V. Catena
7° Tupún


Que coincidió exactamente en los cuatro primeros lugares con el resultado final obtenido como promedio del grupo.

La diferencia estuvo en los tres últimos, por el The Apple que a mí me gustó y lo califique mejor que otros que seguramente lo penalizaron por no parecer un Chardonnay.


Todo el desarrollo de la cata lo fui tuiteando en vivo (pueden verlo en @angelyvino) y lo que más me sorprendió fue la enorme repercusión: más de 60 FAV, 30 Retuits y muchas respuestas, entre ellas las de Marcelo Pelleriti y Sebastián Zuccardi, enologos responsables de los dos vinos ganadores.


Ello indica que el vino blanco está recuperando un lugar que supo tener hace tiempo. Porque se lo está vinificando cada vez mejor en la Argentina, con menos madera, con mas notas de terroir, en un estilo que al menos a los fanáticos del vino; que somos los que tuiteamos, escribimos y somos capaces de reunimos solo para degustarlo y adorarlo; nos esta gustando cada vez mas.

lunes, 9 de marzo de 2015

El dificil camino del vino - Un ejemplo en México


Para mediados de enero ya teníamos definidas las próximas vacaciones en familia, y como buen enófilo, pese a saber de antemano que el destino no esa muy desarrollado en el mundo del vino, comencé a buscar opciones para poder visitar y conocer algo de su incipiente industria vitivinícola.

Si bien había antecedentes de vino producidos hace cientos de años, como en muchos de los países de América donde los españoles colonizaron y los jesuitas evangelizaron y luego iniciaron la producción de sus propios vinos, la realidad es que nunca llegaron a desarrollar una industria del vino sostenida tanto en calidad, volumen, ni en nivel de consumo local.
Y estamos hablando en este caso de México.

Para peor Playa del Carmen, la ciudad a visitar, esta lejos de las áreas de producción que en su mayoría se ubican en Baja California.

Pero ello no iba a reducir mis ánimos exploradores, por lo que Google a mano comencé a buscar opciones para poder conocer los vinos mexicanos en ese lugar. Así y todo no iba a ser fácil, la mayor parte de la oferta de sitios que aparecían se ubicaban en el Distrito Federal (DF) como llaman a la capital mexicana, hasta que de golpe apareció algo que parecía la panacea: existía cerca de Playa del Carmen una cava subterránea de primer nivel que presentaba todos los vinos mexicanos juntos en un mismo lugar.

Casi no podía creer la suerte. ¡Todos los vinos mexicanos en un mismo lugar!

Muchos pensaran, bueno.... Toooodos los vinos mexicanos!!! ¿Cuantos pueden ser? Pero ojo, si bien México aun no descolla en el mundo por sus vinos hay una industria bodeguera que se esfuerza y crece día a día acompañando el creciente desarrollo del consumo del vino en este país.

En la actualidad existen unas 170 bodegas, con lo cual, parecía ser ideal poder conocer parte de sus productos en un mismo sitio.
Y ademas, la cava está ubicada en el famoso Parque Turístico Xcaret que se encontraba a apenas 5 kilómetros del hotel en que nos íbamos a hospedar.
¡Ideal! Mi familia podría disfrutar de las atracciones del parque mientras yo me dedicaba tranquilo a explorar los vinos mexicanos.

La página web explica:

"La cava “Vino de México Xcaret” fue concebida con la firme intención de promover la cultura e historia del vino mexicano. Aquí se recopilan más de 413 años de historia, desde el nacimiento de la primera casa productora en México y la más antigua de América.


En este majestuoso sitio encontrarás más de 157 etiquetas de vinos mexicanos, que de acuerdo a su región de origen, presentan características únicas y peculiares. Asimismo, podrás admirar nuestra gran colección de artículos para producción y degustación.

En esta embajada de vinos mexicanos, nuestro experto Sommelier te llevará por un maravilloso recorrido y te dará los mejores consejos para disfrutar estos exquisitos vinos con todos tus sentidos. 

No pierdas la oportunidad y vive una experiencia única en el “Tour de Degustación de Vinos de México”.


¿Que tal? ¡Como no iba a estar entusiasmado! 
Antes de viajar envié mensajes a la página de Contacto para comunicarme previamente y organizar la visita, haciéndoles saber mi actividad como enófilo y en la difusión del vino y mi interés por conocer los vinos mexicanos y realizar una nota sobre los mismos y en particular sobre la cava, ya que me parecía un buen ejemplo de marketing, ubicado justamente en un polo turístico al cual llegan turistas desde todo el mundo.
Pero pese a repetir el contacto varias veces, no logre obtener respuesta alguna. Ello me llamo la atención, pero no me desanimó. Ya me las arreglaría una vez en México.
Llegados al hotel, apenas entrar al lobby se ubicaban los escritorios del Concierge donde grandes carteles y pantallas planas ofertaban las excursiones más variadas y entre ellos el clásico Xcaret, lugar que había visitado en 2011 y del cual recordaba gratamente el nado en el río subterráneo, los cenotes, los delfines y la excursión a realizar snorquel en el mar.
El Concierge escucho algo extrañado mi consulta para visitar una "cava de vinos que hay en Xcaret" la cual no conocía, pero me ofreció enviar un mail al representante comercial del Parque explicándole mi solicitud.
Un par de días después recibí un amable mail de esta persona que me decía que una promotora de Relaciones Públicas del parque se contactaría conmigo para organizar la visita. parecía que todo se encaminaba, por lo cual descarte otras visitas que había planificado, por ejemplo a la sucursal de Playa del Carmen de "La Europea" una de las cadenas de Vinotecas mas importantes de México.
Pero iban pasando los días y la llamada de la promotora no se concretaba, por lo que a dos días del regreso volví a enviar un mail y me contestaron que lamentablemente la Cava se encontraba "cerrada por refacciones" y que esperaban recibirme en una próxima visita,,,
Y así se frustró mi ansiada experiencia con el vino mexicano... Para más, al estar alojado en un All Inclusive prácticamente no salíamos a comer en restaurantes y en los del Hotel los vinos incluidos eran españoles y chilenos y los que se ofrecían en la Carta de Vinos (de pago) eran mayormente europeos y un par de argentinos y norte-americanos.

Los que tenemos la oportunidad de poder viajar de tanto en tanto al exterior, sabemos que estos viajes nos permiten, como dicen muchos, abrir la cabeza y fundamentalmente poder compararnos y a veces aprender de otros que ya han desandado el mismo camino.
Esto es cierto, pero también hay otra cara, y es mas visible en el caso estricto del vino. Cada vez que regreso vuelvo a sentir un inmenso orgullo por nuestros vinos, nuestra industria del vino y fundamentalmente por el profesionalismo con que actúa la mayor parte de la gente que se desempeña en ella.

En el vino Argentina está en las grandes ligas, con mucho camino (bien) recorrido y muchos ejemplos de cómo hacer las cosas. Y fundamentalmente con grandes vinos.
Ese camino no es fácil, no ha sido fácil lo desandado y tampoco será lo que viene, pero ver lo difícil que es en todos lados - y el ejemplo de esta trunca iniciativa mexicana lo demuestra - debe servir para valorar lo realizado y el lugar alcanzado en el mundo.

En fin, así termina esta "no" nota de los vinos mexicanos. Espero en el futuro tener mas suerte y concretar las ganas de probarlos y escribir más acerca de ellos.

Las fotos son extraídas de la página web http://www.xcaretcava.com/ 
Recomiendo su visita para acceder a listados de vinos y bodegas mexicanas.
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